GALETTE DE LEGUMES
22 Sep 2020
Naturopathe coralie Pernollet
RECETTE SALE
GALETTE DE LEGUMES
Petite recette anti-gaspille, facile, et bon !
INGREDIENTS :
Des restes de légumes (courgettes, brocolis, choux, carottes...)
1 oeuf
4 cuillères à soupe de farine de riz (ou autre)
1 cuillère à soupe de lait végétal
un peu d'huile d'olive et des aromates
PREPARATION :
Battre l'oeuf avec le lait végétal et ajoutez la farine. Après avoir bien mélangé, incorporez les légumes cuits et les aromates. Formez des boulettes pour les aplatir en galettes, les poêler des 2 cotés dans un peu d'huile d'olive.
Accompagnez d'une salade.
Je vous souhaite un bon repas, et prenez plaisir !
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