LES SUPERBOWLS
Wahoo, c'est quoi ce truc ?
C'est simple, beau, bon, équilibré et complet !
Toujours représentés dans des bols sur les images, mais l'importance c'est que cela représente une portion pour une personne; vous pouvez présenter les ingrédients dans plusieurs plats et chacun prend ce qui lui plaît .
Pour ma part je présente le tout sur la table, car j'ai des ados et on n'a pas les mêmes gouts !
Choisissez de préférence des légumes frais et de saison. L'essentiel sera de prévoir des aliments sains avec des super-aliments;
Mangez avec vos yeux, ensuite, avec vos papilles !
Ce midi c'est :
carotte rappée
thon/crabe
riz trois couleurs/pâtes
avocat
graine de courge/graine sésame/flocon d'avoine
noix de cajou/amandes/noix
coriandre/basilic/menthe
figues sèches/abricot sec/baie de goji
Pour la sauce :
huile de chanvre/huile d'olive
citron/miel
sauce soja/vinaigre de cidre
Préparez et chacun créer son bol ou assiette, joliment pour se mettre l'eau à la bouche !
Comme vous pouvez le constater, cela se créer à l'infini;
Des céréales et légumineuses, quinoa, pois chiche, Riz, lentilles... elles contiennent des protéines végétales, fibres, minéraux et vitamines.
Des oléagineux, graines de courges, graines de chia, amandes, noisettes, pistaches..., qui apportent les bons acides-gras (oméga 3) oligo-éléments, minéraux.
Des fruits secs, abricots secs, baies de goji, bananes séchées..., sources de vitamines et minéraux, riches en glucides pour vous booster !
Des crudités, carottes, choux, pousses d'épinard, poivron, tomate...pour leurs apports en eau, vitamines, oligo-éléments, fibres.
Mais vous pouvez aussi ajouter des protéines animales, thon, crevettes, saumon, poulet, boeuf..., riches en fer.
Quand à moi, je vous souhaites de jolies assiettes savoureuses !
- Je vous laisse comme d'habitude, commenter sur le site ou facebook : Naturo la Yaute
